这是什么
一本孔版印刷的小册子，记我在纽约喝过的经典鸡尾酒。一杯一跨页：酒名、酒吧、地址，还有它实际喝起来什么味道。
个人作品独立小册子 · 2025
Alcohol Directory
一本记录纽约鸡尾酒的孔版印刷小册子。每杯酒占一个跨页，写下酒名、酒吧、地址，还有我记得的味道。
- 问题
- 我在酒吧拍了很多照片，回头却常常想不起那杯酒的味道，也记不清当时空间里的感觉。
- 我做了什么
- 插画、孔版分色、编排、摄影、印刷和装订。
- 结果
- 最后做成 24 个跨页，按味道排序，书末还有一张可以照着走的酒吧地图。
这本书
整本册子，从封面翻到封底。
24 个跨页都在这里。点书的左右任意一半翻页，也可以用方向键。想看清品酒笔记，就打开大图。
想法
记的是酒，不是酒吧。
做给谁
做给那些去酒吧不只为了喝酒，也在意空间和人的读者。它可以当作纪念品，书末的地图也能带人重新走一遍这条路线。
为什么做
我在酒吧总是拍照，回头却想不起喝的是什么。我想找个办法把味道和氛围记下来，也一直想做点孔版印刷的东西。
方向
动手前，我先定下三条视觉规则。
情绪板主要由孔版印刷作品和插画食谱书组成。我没有直接照搬某种风格，而是从中整理出三条要坚持的规则。
要孔版，不要干净的印刷
平涂的专色、看得见的网点、纸张纹理，还有孔版特有的轻微套印偏移。这些事后一律不修。
酒是画的，空间是拍的
鸡尾酒用插画，酒吧用照片。画承载当时的感觉，照片是「我确实去过」的证据。
颜色从酒里来
每个跨页的颜色都取自那杯酒本身。我没有先定一套固定色板，因此每个跨页的底色都不一样。
亮点
这本小册子最重要的四个细节。
01 / 手工做的
孔版印刷，手工缝线。
整本书用孔版机印刷，再手工装订。纸上的网点来自真实油墨，不是滤镜；有些跨页会留下轻微的套印偏移；左页的酒名全部手写，每个都不一样。
02 / 全是亲身经历
里面每一杯，都是我真的喝过的。
没有一条是查来的。每个跨页都是我去过的酒吧、点过的一杯酒，品酒笔记写的是我自己的感受，不是菜单上的说法。
酒吧名和地址都是真的，所以这本书既是记录，也是一条路线。书末的地图让人可以把整条路走一遍。
03 / 照片都是自己拍的
每张照片都先过一遍孔版分色。
原始照片是在酒吧用手机拍的，光线通常很糟。分成两三个平涂色之后，大部分细节被丢掉，留下的是形状和氛围——那比原图更接近我记忆里的那一晚。
分色也解决了原片光线差的问题。书里大约一半的照片，如果直接印出来，效果会很弱。
04 / 按味道排
按味道排，不按酒吧，也不按日期。
内容按酒的味型排列，不按地点或日期。开头比较清爽，往后越来越浓、越来越烈，接近一个夜晚的节奏。按街区或日期整理会更省事，但和阅读体验关系不大。
第 00 章
介绍这本书和它的视觉做法，这套做法来自孔版印刷里手绘设计的传统。
正文
- 酸
- 甜
- 苦
- 辣
- 咸
一种味道一章。每杯酒都有名字、酒吧和地址、关于味道和空间的一段话、我自己拍的照片，还有一张画氛围的插画。
结尾
关于书里那些夜晚的一些后话，外加一张标了所有酒吧的地图，可以照着再走一遍。
开本
尺寸接近酒单，可以随手带走，也正好容得下一杯酒。
10 × 20 cm 接近一张酒单的尺寸，竖长的页面比方形更衬一只杯子。用线缝而不是打孔上环，所以左页可以做满版出血。
- 尺寸
- 10 × 20 cm
- 开向
- 竖版
- 印刷
- 孔版印刷
- 篇幅
- 24 个跨页
- 装订
- 手工缝线
海报
清醒的时候，我就不浪漫了。
两张宣传海报沿用书里的画法，但把信息层去掉了，所以全靠线条自己撑住。
所有跨页
二十五个跨页，五个味道章节。
全部摊开后，可以看出统一的版式，也能看到每杯酒各自的颜色。五个味道章节都有独立的章节页。
反思
成品做出来了，但目前没法大量复制。
局限
手工缝线决定了只能做几本。再多就需要另一种装订方式，我还没想好；而便宜的那几种，大多会吃掉左页。
取舍
按味道排，让这本书很适合从头读到尾，却很不适合当工具书查。想找某一家酒吧，你得先想起自己在那儿喝了什么。
下一步
书末那张地图应该做成可以抽出来的折页，而不是一页纸，这样出门去第一家酒吧的路上能把它揣进兜里。